為開發(fā)新的混合氨基酸分離技術,我們提出用雙極性膜電滲析設備分離混合氨基酸的方法.在對混合氨基酸溶液中離子成分進行分析的基礎上,預測了使用該法的可行性,并通過三室雙極性膜電滲析法實驗驗證了理論計算的結果.對于等電點相差很大的谷氨酸和精氨酸以及等電點相差比較大的谷氨酸和甘氨酸以及精氨酸和甘氨酸兩元混合物,可以實現(xiàn)很徹底的分離,得到純度96%以上的產品,電流密度可以達到5～10 mA·cm-2. 對于等電點相差很小的絲氨酸和脯氨酸,則分離難度較大,電流密度在1 mA·cm-2以下.該法不需使用緩沖溶液,可提高分離過程的效率.